Adana kebap, Ülkemizin en ünlü yemeklerinden biridir. Tarihi, Adana iline ait olmaktadır. Habere göre, 19. yüzyılda Adanalı bir etçi tarafından icat olsa da, kesin kökeni daha tartışmalıdır. Geleneksel olarak, Adana kebap, et etinden yapılır. Et, çok kıyılır, çiçeklerle karılır ve ardından tahta ateşinde, uzun bir şişe